Pohjolan Luomu hakeutui konkurssiin

Sinänsä harvinaista Suomessa, että mikään luomualan yritys pääsee etusivulle (MaTu 15.11.2010). Ikävä kyllä uutinen on luomualalle surullinen, sillä jo 1997 BioFach messuilta alkanut Pohjolan Luomun ja sen edeltäjäyrityksen pioneeritarina päättyi ainakin tältä erää. Konkurssi on aina raskas pala yrittäjälle – varsinkin kun kyse on vastuullisesta liiketoiminnasta, jolla tässä tapauksessa on ollut keskeinen rooli luomualan kehittäjänä Suomessa. Uutinen on tietysti huono ja helposti siitä voisi päätellä, että luomulla menee huonosti ja että siihen ei kannatakaan satsata. Tällainen johtopäätös olisi kuitenkin täysin väärä. Pitemmällä aikavälillä Pohjolan Luomun taloudellinen epäonnistuminen osoittaa kuinka vaikeaa luomuviljakauppaa on hallita kannattavasti pienillä pääomilla. Tämän syksyn perspektiivillä se…

Musta Pekka etsii lähiruokaa ja luomua

Tämän päivän Maaseudun Tulevaisuudesta sattui silmään ilahduttavan poikkeuksellinen ilmoitus otsakkeella “Etsimme lisää suomalaista lähiruokaa!” Heillä on kuulemma ylituotantoa teollisesti pakatusta ruoasta, jota jo on kaikilla muillakin. Toivottavasti he löytävät Suomesta vielä oikeaa ruokaa! K-Supermarket Mustapekka sijaitsee Helsingissä Mäkitorpantiellä ja on ollut jo pitkään tunnettu mm luomua suosivasta linjastaan.

Vastuullista luomua

Osallistuin eilen Tekesin Sapuska ja Symbio ohjelmien yhteiseen seminaariin: “Vastuullisuus elintarvikealalla – sanoista tekoihin” yhtenä yritys-tapauksen esittäjänä. Seminaarin aineisto tulee myöhemmin Tekesin sivuille. Oma osuuteni oli paremminkin luomun esille tuonti vastuulisuuden näkökulmasta enemmän kuin Organic Food Finlandin esittely – toki senkin tein. Huoleni oli, että muuten luomu sivuutetaan seminaarissa vaikka luomu nimenomaan on vastuullisuus-valinta elintarvikealalla. Pääpuhujat edustivat maataloustutkimusta, kauppaa, markkinointia ja bioteknologiaa: Juha-Matti Katajajuuri, MTT – Vastuullisuuden mittaaminen elintarvikeketjussa – esimerkkinä elintarvikkeiden jalanjäljet Lea Rankinen, S-ryhmä – Vastuullisuudella kaupan tuotevalikoimiin Mika Kuisma, Aalto yliopisto – Vastuullisuudella liiketaloudellista lisäarvoa Raija Lantto, VTT – Bioteknologia avuksi vastuullisuuteen Kaikki puheenvuorot olivat mielenkiintoisia, eikä…

Luomu ja terveysvaikutteisuus

Jo lähes 10 vuotta sitten kun tein Finprossa Maarit Aholan kanssa “Luomukansainvälistymisstrategiaa” yhtenä kantavana ajatuksenamme oli luomun ja terveysvaikutteisuuden yhdistäminen. Molemmat voisivat olla suomalaisia vahvuuksia, ja olisi luontevaa yhdistää ne samoihin tuotteisiin. Tätä on helppo perustella, mutta kaikkien ei sitä aina ole helppo ymmärtää. Suomi on kaunis ja puhdas maa kaukana pohjoisessa. Luontaiset edellytykset eivät ole parhaat mahdolliset maataloudelle – tai ainakin niin on helppo uskoa. Suomi ei tule tehomaatalouden keinoin pärjäämään kilpailussa – eikä suomalainenkaan kuluttaja sitä kai halua – joten kannattaisi rakentaa niiden vahvuuksien varaan, joita meillä todellisuudessa ja mielikuvissa on. Luomu tarjoaa tällaisen mahdollisuuden. Nytkin moni sanoo,…

Opintomatka Saksaan: toinen päivä

Saksan fact finding matkan toisen päivän ohjelma koostui seminaarista ja illan luomuviinitilavierailusta. Saksalais-suomalaisen kauppakamarin ja German Trade and Investin puheenvuorojen tarkoituksena oli saada meidät kartalle Saksan elintarvikekaupan osalta ylipäänsä. Saksa on 82 miljoonan asukkaat ostovoimainen talous, jossa ruoka on yli 200 miljardin euron business kun huomioidaan sekä vähittäiskauppa että suurkeittiöpuoli. Vähittäiskaupassa myydään luomua 5,85 miljardilla eurolla, mikä edustaa 3% Saksan elintarvikkeiden vähittäiskaupasta. Vaikka luomutuotteet näyttäytyvät kaupassa lähinnä saksalaisina tuotteita, valtava osa luomuraaka-aineista tuodaan ulkomailta ja toki kaupassakin on ulkomailla valmistettuja tuotteita paljolti saksalaisten tuotemerkkien alla, mutta myös omilla tuotemerkeillään. Edellisenä päivänä Alnaturan myymäläpäällikkö arvio, että jopa 70% kaupan tuotteista oli…

Mitä tehdään EU:n uudelle luomulogolle?

EU:n uusi luomulogo – vihreä lehti, joka voitti luomulogon suunnittelukilpailun – tulee pakolliseksi 1.7.2010 alkaen uusissa luomutuotteissa. Vanhat pakkaukset voi tietysti käyttää siirtymävaiheen aikana, joten uusi logo tulee käytännössä näkyviin vasta vähitellen. Suurin kysymys uuteen merkkiin liittyen on varmaan, miten se viestii luomusta, kun siinä ei lue mitään. Toinen kysymys on, miten käy vanhojen luomulogojen? Tilanne on hiukan erilainen riippuen siitä, onko vanha merkki suomalaisen aurinkomerkin kaltainen viranomaismerkki, jolloin se ei viesti mitään lisäarvoa verrattuna EU-merkkiin, vai onko kysymyksessä yksityinen merkki. Todennäköisesti vanhat viranomaismerkit häviävät siirtymävaiheen jälkeen. Sen sijaan monet yksityiset merkit, kuten ruotsalainen Krav tai englantilainen Soil Association –…

Opintomatka Saksaan

Tässä linkit Sapuska ohjelman sivuille, jossa matkaraportti ja seminaariaineisto. http://akseli.tekes.fi/opencms/opencms/OhjelmaPortaali/ohjelmat/Elintarviketeollisuus/fi/Vuosi_2010.html http://akseli.tekes.fi/opencms/opencms/OhjelmaPortaali/ohjelmat/Elintarviketeollisuus/fi/system/uutinen.html?id=5309&nav;=Uutisia Yritän vielä ehtiä saada oman toisen päivän selostukseni tänne.

Opintomatka Saksaan

Olemme Tekesin Sapuska ohjelman puitteissa luomuaiheisella fact-finding matkalla Saksaan Frankfurtiin ja sen lähiympäristöön. Matkalle osallistuu 22 henkilöä suomalaisista elintarvikealan yrityksistä sekä Tekesistä ja Saksalais-Suomalaisesta kauppakamarista. Itse olen ollut mukana suunnittelemassa matkaa ja siihen liittyvää seminaaria yhdessä kauppakamarin ja Tekesin kanssa. Matkan teema on otettu melko tosissaan – niinkuin pitääkin. Majoitus Frankfurtissa on kaupungin ainoassa bio- eli luomuhotellissa “Hotel Villa Orange” (ylimmäinen kuva). Tässä tapauksessa luomu todellakin tarkoittaa, että hotelli on luomusertifioitu. Hotellin johtajan mukaan tämä tarkoittaa ainakin, että kaikki hotellissa tarjottava ruoka ja juoma on luomua samoin kuin pesuaineet ja mm lakanat ja pyyhkeet. Haasteena on ollut kaikkien tarvittavien tuotteiden…

Suomalainen ruoka -puhdasta ja parasta – totta vai tarua

Keskustan kansanedustaja Anne Kalmari järjesti eilen 5.5.2010 Eduskunnan Pikkuparlamentin kansalaisinfossa paneelikeskustelun, johon hän oli kutsunut minut yhdeksi panelistiksi. Muut panelistit olivat kokki Hans Välimäki, joka on tunnettu Chez Dominiquen keittiömestarina, Kotilieden ruokatoimittaja Marja Malinen, Ruokatiedon toiminnanjohtaja Tiina Lampisjärvi ja keskisuomalaisen Pro ruokakulttuurihankkeen vetäjä Leena Pölkki. Ennakkoon ajatellen Hansille oli varmaan ajateltu provokaattorin roolia. Minulle suomalaisen luomun viejänä oli kai ajateltu suitsuttajan roolia. Sitä roolia en kuitenkaan ottanut. Perimmiltään luomua viedään, koska se ei Suomessa kelpaa. Yritän seuraavassa hiukan muistella, mistä keskusteltiin ja mitä tuli sanottua – muiden sanomisia on vielä vaikeampi muistaa kuin omiaan. Keskustelu alkoi Anne Kalmarin alustuksella, jossa…

“Vapaita” sikoja Englannissa

Nämä kuvat on otettu Englannissa ns “free range” sikojen tuotannosta. Olisiko se suomeksi vapaiden sikojen lihaa (vrt vapaiden kanojen munat)?Lisää kuvia on täällä. Ja täällä.  Verrattuna viime aikoina julkisuutta saaneisiin videoihin suomalaisesta sianlihantuotannosta (sikatehtaat.fi), tämä näyttää suorastaan idylliseltä, vaikka tuotantoyksikkö on ilmeisen suuri. Tällaista free-range sianlihantuotantoa näkee kuulemma melko yleisesti englantilaisella maaseudulla. Eläinten kannalta tilanne näyttää hyvältä, mutta voidaan kyllä kysyä, minkälainen ravinnekuormitus tästä syntyy pohjavesiin ja paikallisiin pintavesiin? Olisiko tällainen mahdollista Suomessa? Englannissa eläimet voivat olla ulkona ympäri vuoden – ilmeisesti myös läpi äskeisen keskimääräistä kylmemmän englantilaisen talven. Ainakin Ruotsissa on kehitetty luomusikojen ympärivuotista ulkotarhausta, joten jos tahtoa on,…